AMBIENTE – Escada do rio Mondego facilita subida da lampreia até Penacova

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O presidente da Câmara de Penacova,
Humberto Oliveira, disse que a presença de lampreias no rio Mondego a
montante de Coimbra tem vindo aumentar desde que a nova escada de peixes
começou a funcionar.
“O ano passado foi aquele em que mais
lampreia se viu em Penacova”, afirmou Humberto Oliveira, na apresentação do
Festival da Lampreia, que vai decorrer no concelho entre sexta-feira e o
domingo.
O autarca do PS admitiu que o aumento do
número daquele ciclóstomo seja resultado da abertura da escada de peixes, há
mais de dois anos, junto à ponte açude de Coimbra, que constituía há 25 anos o
principal obstáculo à subida das lampreias e várias espécies piscícolas
características da gastronomia de Penacova.
Na edição deste ano do Festival da
Lampreia, promovido pela Câmara Municipal com a colaboração da Confraria da
Lampreia, vão participar 12 restaurantes, mais um do que em 2013.
“No ano passado, os 11 restaurantes
aderentes serviram 3.000 refeições durante o festival”, segundo Humberto
Oliveira.
Com apoio da autarquia, os restaurantes
irão oferecer aos clientes, no período do evento, “algumas entradas” para
visitar o Museu do Moinho e o Mosteiro de Lorvão.
Os preços da iguaria, “articulados com
os restaurantes”, são de 20 euros por uma dose e 55 euros por uma lampreia.
Segundo Humberto Oliveira, os
restaurantes poderão praticar preços mais moderados nos três dias do festival,
uma vez que a Câmara Municipal vai custear as sobremesas nas refeições
servidas, oferecendo os tradicionais pastéis de Lorvão e nevadas, como
incentivo à atividade económica do concelho e à preservação da gastronomia
local.
O presidente da autarquia admitiu aos
jornalistas que o encerramento temporário da estrada nacional 110, entre
Coimbra e Penacova, através da margem direita do Mondego, “não condiciona, mas
também não facilita” a afluência à vila dos apreciadores do arroz de lampreia.
“Primamos por fazer a lampreia à moda de
Penacova”, disse Fernanda Pimentel, vice-presidente da Confraria da Lampreia,
anunciando que o XI Capítulo da instituição vai realizar-se no dia 05 de abril,
com a participação dos seus membros, bem como convidados nacionais e
estrangeiros.
A oração de sapiência do encontro
gastronómico estará a cargo de Nelson Correia Borges, professor da Faculdade de
Letras da Universidade de Coimbra, natural da freguesia de Lorvão, em Penacova.
Veja e leia mais sobre a escada de peixe em Penacova Online II