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Vinharia do Mondego: Barricas para todos os gostos

A relação do vinho com a madeira já vem de longa data. Desde a fermentação até ao estágio, a madeira tem uma grande influência...

Vinharia do Mondego: Frescura Alentejana

Durante esta semana tive a oportunidade de participar numa prova vertical de vinhos Monte da Penha, num total de 12 colheitas diferentes, todos tintos....

Vinharia do Mondego: Para lá da Serra da Estrela

Aproveitando uma ida à Serra da Estrela, tive a oportunidade de visitar as belíssimas terras da beira interior, onde a paisagem é definida pelo...

Vinharia do Mondego – Laranjas não fazem vinho

Provavelmente o leitor já terá ouvido as expressões “vinho laranja”, “branco de curtimenta” ou até mesmo as expressões “orange wine” e “skin contact white...

Vinharia do Mondego – Da terra para o copo

Terroir é um termo de origem francesa, que representa os vários fatores que influenciam a vinha e a elaboração de um vinho. É uma...

Vinharia do Mondego: É Barca mas não é serrana

A Sogrape, empresa detentora da Casa Ferreirinha, lançou na passada semana, aquele que é o mais icónico vinho tinto português, o Barca Velha 2011. É...

Vinharia do Mondego: Verde só na paisagem

Afinal o que é o vinho verde? Esta questão confunde os consumidores de vinho em Portugal desde há muito tempo. A rubrica de hoje...

Vinharia do Mondego – Da vinha para a talha

Neste último fim-de-semana tive a oportunidade de participar na arte de produzir vinho de talha. Na aldeia de Vila Alva, junto à Vidigueira e...

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